Michel Hanssen
Grandios gewürzt – ohne Salz
Salzfreie Küche mit selbstgemachten Gewürz- und Kräutermischungen.
Landwirtschaftsverlag, 28,00 €, Kindle: 19,99 €
Grandios gewürzt – ohne Salz
Salzfreie Küche mit selbstgemachten Gewürz- und Kräutermischungen.
Landwirtschaftsverlag, 28,00 €, Kindle: 19,99 €
Das Buch ist sehr inspirierend und enthält eine Fülle an grandiosen Gewürzmischungen.
Mit zahlreichen Rezepten, davon auch eine gute Anzahl vegetarische, werden dir Beispiele gezeigt, wie diese teils auch klassisch traditionellen Gewürzmischungen Anwendung in Gerichten finden und das ohne jeglichen Einsatz von Salz. Ganz toll und sehr empfehlenswert.
Buch-Tipp: Michel Hanssen Grandios gewürzt – ohne Salz
Wer denkt, dass Salz zum Kochen unabdingbar sei, kann sich von Michel Hanssen eines Besseren belehren lassen. Der Meisterkoch präsentiert in Grandios gewürzt raffinierte Rezepte für Gewürz- und Kräutermischungen ganz ohne Salz. Er eröffnet mit seinen Geschmackskompositionen eine völlig neue Welt der Aromen und entwickelt für die verschiedensten Gerichte eine Art Baukasten aus Gewürzen und Kräutern, der individuell ergänzt werden kann. Dabei gibt er praktische Tipps zur richtigen Aufbewahrung und Lagerung und bietet anschauliche Anleitungen, sowie nützliches Hintergrundwissen.
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