Meera Sodha

Indisch vegetarisch

DK-Verlag, 24,95 €

Dieses wundervolle indische Kochbuch ist eines, das in der Fülle von täglichen Buch-Neuerscheinungen auf keinen Fall untergehen sollte. Die wunderschöne Aufmachung und die vegetarische Rezeptauswahl sind hervorragend. Der persönliche Stil der Autorin ist sehr ansprechend und inspirierend. Für mein Kochbuch-Regal ein definitives Must have im Bereich indische Küche! Tolles Buch.

Teresa-Maria

Einfach, lecker und noch dazu vegetarisch: zwischen diesen Buchdeckeln steckt echtes indisches Soulfood voller Geschmack! Die populäre Foodbloggerin Meera Sodha entführt Sie in 130 köstlichen Rezepten mit frischem Gemüse, Wurzeln, Hülsenfürchten und Reis in die bunte Welt der aromatischen indischen Küche.

Von Klassikern wie Dals, Curries und Samosas über neue Kreationen wie Kebabs aus roter Bete oder Kürbis bis hin zu delikaten Desserts wie Möhren-Halwa und Pistazien-Mandel-Kuchen – hier wurden originale Familienrezepte mit modernen Einflüssen verfeinert und perfektioniert. Das Ergebnis sind kreative indische Gerichte, die gleichermaßen innovativ wie authentisch sind. Die überall erhältlichen Zutaten tragen zur Alltagstauglichkeit der Rezepte bei und sorgen dafür, dass sie sich schnell und einfach zubereiten lassen.

Viele persönliche Anekdoten der Autorin von Missgeschicken in der Küche, typischen indischen Heilmitteln und kulinarischen Traditionen gewähren einen charmanten und atmosphärischen Einblick in ihre Heimat und Familie. Begeben Sie sich auf einen kulinarischen Trip in das Land der tausend Gesichter und lassen Sie sich von der einzigartigen Vielfalt verzaubern!

 

304 Seiten, 189 x 246 mm
Über 150 Illustrationen und Fotografien
drucken

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