Beschreibung
Svadesha Tofurei Räuchertofu mit Algen
190g |
Allgemeines
Wegen dem besonders hohen Gehalt an natürlichem Jod ist dieser Räuchertofu mit Algen eine ideale Bereicherung für Ihre tägliche Gesundheit. Der leicht salzige Geschmack des Meeres vermischt sich mit dem zarten Räuchergeschmack und macht dieses Produkt zu einer besonderen Delikatesse. Ideal für alle Wokgerichte oder z.B. in Streifen schneiden, panieren und in Oliven- oder Rapskernöl kross anbraten. Staudensellerie und frischen Ingwer dazu geben und mit Sojasauce abschmecken.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Kann kalt verzehrt werden, kann gebraten und weiterverarbeitet werden. Zur veganen Ernährung geeignet.
bei 4-7 Grad Celsius, MHD 42 Tage
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Tofu-Stück, geräuchert und gewürzt. Ausschließlich mit dem Gerinnungsmittel Nigari hergestellt.
Herkunft
Deutschland (DE)
Zutaten
Quellwasser, SOJA-Bohnen*, Hihijiki-Algen (4%), Natursalz,SB-Öl*, Buchenholzrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 697 kJ / 168 kcal
Fett: 10,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,71g
Kohlenhydrate: 1,5g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 14,9g
Salz: 0,9,02g
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Weichtier, Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
Spuren möglich: Schalenfrüchte
enthalten: Soja
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Besonderheiten und Vorteile der Tofurei SVADESHA – Die Herstellung Wir produzieren noch handwerklich im schonenden Kochverfahren. Dies ist noch die traditionelle Kunst der japanischen Tofu Herstellung. Damit bleiben alle wichtigen Nährstoffe erhalten. – Unsere Rohstoffe Wir verarbeiten nur beste Sojabohnen aus kontrolliert ökologischen Anbaugebieten in China mit garantierter Genfreiheit. Durch die optimalen klimatischen Bedingungen ist die Qualität der Sojabohnen gleichmäßig und homogen. Sie sind frei von Schmutz und Verunreinigungen und kontinuierlich hoch im Proteingehalt. Entsprechend hochwertig in Geschmack und Qualität ist der daraus produzierte Tofu. Übrigens ist China eines der letzten Länder, die völlig GVO frei sind ( ohne Gentechnik ). Somit können auch diese Art von Verunreinigungen ausgeschlossen werden. Außerdem verwenden wir zur Herstellung ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrollnummer: DE-ÖKO-003. All unsere Produkte werden mit biologischen Kräutern und Gewürzen veredelt und mit frischem Gartengemüse verfeinert Wir garantieren Ihnen, dass wir grundsätzlich auf künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder chemische Zusätze verzichten. – Unsere Wasser-Qualität Für die Tofuherstellung ist die Qualität des Wassers außerordentlich wichtig. Wir verwenden reines, frisches Quellwasser aus eignen Quellen, dass sehr weich und völlig frei von Zusätzen ist. – Unser Gerinnungsmittel Zur Herstellung verwenden wir ausschließlich Nigari ( Meersalzkonzentrat ) Nigari ist seit Jahrhunderten DAS klassische Gerinnungsmittel traditionell arbeitender Tofureien. Durch den Einsatz von Nigari zur Gerinnung der Sojamilch verringert sich zwar der Ertrag , dafür ist der Tofu in Konsistens, Farbe und Geschmackeinfach so wie guter Tofu sein soll. – Geschmacksvielfalt Durch unsere nunmehr über 35-jährige Produktionserfahrung können Sie unter 33 verschiedenen Produkten auswählen. Von mild bis würzig veredeln wir Tofu in den verschiedensten Formen und Geschmacksvarianten. Die Konsistenz ist schnittfest und die Struktur seidig. – Frische Viele unserer Produkte werden noch am Herstellungstag zum Versand gebracht und erreichen Sie schon am Folgetag. Frischer kann Tofu nicht sein. – Bestellung in beliebiger Menge Die Privatkunden, die keinen Naturkostladen oder Reformhaus in der Nähe haben, der unsere Tofu-Sorten im Sortiment hat, können gern direkt bei uns bestellen. Gern schauen wir für Sie, ob Einzelhändler unsere Produkte führen. Der Einzelhandel kann bei uns für Sie auch gern alle vacuum verpackten Sachen in beliebiger Menge beziehen.
Herstellung: Sojabohnen einweichen und vermahlen, Sojamilch aufkochen und gerinnen, Bruch pressen und schneiden, backen und räuchern.
Süßung: nicht gesüßt
Salzart: Steinsalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Inverkehrbringer: Svadesha Naturkost-Vertrieb, Garchingerstraße 7, D-85716 Unterschleissheim
