Name: J.Kinski Bio Tom Yam Suppengrund Brühe 525ml
SKU: 37724
Price: 6.99 EUR
Availability: OutOfStock

Beschreibung

Sauer-scharfe Würze zeichnet die thailändische Suppe Tom Yam aus, die ganz nach deinem Belieben verfeinert werden kann. Unsere Brühe vom Freilandhuhn wird in liebevoller Handarbeit hergestellt und ist die perfekte Basis für Suppen und Soßen. Probier’s aus!

Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe

Von nachhaltig und artgerecht gehaltenen Tieren aus Ei-Care Haltung

Nach traditionell thailändischer Rezeptur

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trinkwasser, Freilandhuhn*, Gewürzpaste* (Trinkwasser, Limette*, Rübenzucker*, FISH SAUCE( 77% SARDELLEN, Wasser, Salz), Galgant*, Tamarinde*, Steinsalz, Chili*, Koriander*), Zwiebel*, Knoblauch*, Tomate*, Steinsalz, Kaffir, Shiitake*, Lemongras*,

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: Fisch

Kann Spuren von Soja, Weizen, Sesam und Sellerie enthalten.
Portionsgröße / 100 ml
Energie (kJ) / 65 kJ / 15 kcal
Fett / 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Kohlenhydrate / 0,9 g
davon Zucker / 0,9 g
Eiweiß / 2,6 g
Salz / 0,78 g

Wie stellt ihr euren Tom Yam Suppengrund her?

Die Suppenhühner werden mit kaltem Wasser und Gemüse, aber ohne die Zugabe von Salz angesetzt, um das Wasser ungesättigt zu halten. Dies sorgt für eine bessere Aufnahme des reinen Geschmacks. Anschließend fügen wir Gewürze zu und lassen die Brühe simmern. Diese schonende Zubereitungsart sorgt für den Erhalt wichtiger Inhalts- und Nährstoffe. Nach dem Sieben, bei dem Schwebstoffe über 0,2mm entfernt werden, wird jede Charge einzeln abgeschmeckt. So schmeckt jede Brühe etwas anders aber immer echt, echt gut und echt handwerklich hergestellt.

Was sind Zweitnutzungshühner?

Unter dem sogenannten Zweinutzungshuhn versteht man eine Hühnerrasse, die sowohl zur Eier- als auch zu Fleischerzeugung gehalten werden kann. Das heißt, anders als beim Hybridhuhn, eignet sich die Henne zur Eierproduktion und die Hähne gleichzeitig zur Mast. Das sogenannte Kükenschreddern ist hier nicht zulässig. Frisches Gras, viel Auslauf und ein längeres Leben. Unsere Hühner werden artgerecht gehalten und ihr Leben hat nur wenig mit dem zu tun, was man aus herkömmlichen Ei- und Mastbetrieben kennt. Wenn Hühner glücklich sein können, sind sie es bei unseren Erzeugerbetrieben.

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