Es gibt verschiedene Ernährungsformen und Diäten, die eine ketogene Ernährung empfehlen und beinhalten. Aber was ist das eigentlich?

Wenn wir essen, lässt sich die Zusammensetzung der Lebensmittel in drei große Bausteine aufteilen: Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette.
Bei der ketogenen Ernährung wird der Kohlenhydratanteil stark reduziert, der Proteinanteil bilanziert – nicht zu viel, nicht zu wenig – und der Fettanteil deutlich erhöht.