Beschreibung
Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.
Asafoetida ist nach Ayurveda Agni* belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack und Dosha*-balancierend (Vata-Kapha reduzierend).
* Ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden
Verkehrsbezeichnung
Gewürzmischung Asafoetida, mit Bockshornklee gemahlen
Verwendungshinweis
Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
Inhalt
10g
Hinweis für Allergiker
—
Aufbewahrungshinweis
Trocken und lichtgeschützt lagern
Marke
COSMOVEDA
Ernährungsweise
Rohkost
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Qualität / Zertifikate
BIO nach Verordnung (EU) 2018/848
zertifiziert durch DE-Öko-003 (Kontrollstelle)
Fair Trade aus eigenen Projekten
Hersteller
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
Herkunft
Indien
