Tom Franz
Israel kocht vegetarisch: Die schönsten Rezepte aus meiner neuen Heimat
AT Verlag, Gebundene Ausgabe: € 26,00
Mit welchem Rezept fange ich an…? Die Rezeptauswahl ist sensationell und eines macht mehr Lust als das andere.
Das Buch ist auch ausgesprochen schön aufgemacht, eben typisch für Bücher aus dem AT Verlag. Die Rezeptseiten sind in Blau gehalten und schön übersichtlich. Die Fotos lecker, lecker!
Wenn ich dieses tolle Buch nicht schon vor mir liegen hätte, würde ich es mir doch glatt zu Weihnachten wünschen, denn für mich ist es ein „Must Have“!
»So schmeckt Israel«, das erste Buch des gebürtigen Rheinländers Tom Franz, wurde von Publikum und Presse begeistert aufgenommen. Nun verrät der Autor und Koch seine Auswahl der schönsten vegetarischen Rezepte. Sie sind maghrebinischen, arabischen und osteuropäischen Ursprungs und stammen aus der Küche der Menschen, die in Israel eine neue Heimat gefunden haben. Hinzu kommen eigene Kreationen des leidenschaftlichen Kochs Tom Franz, in denen er gekonnt die einheimischen Produkte zu mediterranen Köstlichkeiten verarbeitet. Kein anderes Land bietet eine vergleichbare Vielfalt an Gemüse und Obst in all ihren Varianten und verfügt als Schmelztiegel der Kulturen aus Ost und West über eine ebensolche Fülle und Vielfalt an Gerichten. 70 Rezepte – unkompliziert, einfach und dennoch raffiniert und verführerisch. Für alle, die fleischlos essen, jedoch nicht auf Genuss verzichten möchten. Viele Gerichte sind auch für Veganer geeignet.
