Claudia Nichterl
Kraftvolle Gewürzküche
Kneipp Verlag, 22,00 €

Dieses ganz wunderbare Buch wurde in Kooperation mit der Firma Sonnentor geschrieben und zeigt dass Gewürze reichlich Abwechslung in die Küche bringen und darüber hinaus auch viele Vorteile für unser Wohlbefinden. Es macht viel Freude die spannenden Informationen rund um Gewürze zu lesen. Die schöne Rezeptauswahl ist groß es gibt auch für Vegetarier jede Menge zu entdecken. Sehr schön finde ich, dass man bei den Rezepten Sonnentor Gewürzmischungen verwenden kann, aber nicht muss. Jedes Rezept enthält eine Liste aller Einzelgewürze, die den Geschmack rund machen. Ein ganz tolles und inspirierendes Buch!

Teresa-Maria

Die wichtigsten Kräuter und Gewürze im Überblick

Kräuter und Gewürze haben eine aufregende Geschichte. Sie wurden in steinzeitliche Kochtöpfe geworfen, schickten Priester in die Geisterwelt und es wurden gar Kriege ihretwegen geführt. Heute gibt es sie zwar in Hülle und Fülle, aber beim Kochen werden sie oft vernachlässigt.
Schade drum, denn die Gewürzvielfalt aus Kräutern, Samen, Wurzeln und Rinde machen Gerichte nicht nur zum besonderen Genuss, sondern sind von unschätzbarem Wert für unsere Gesundheit. Doch wie werden sie sinnvoll in der Küche eingesetzt? Was passt zusammen? Kann man falsch würzen? Und wie viel Würze braucht unser Wohlbefinden?
Mit diesem Kochbuch ist es ganz einfach, die Kraft der Gewürze zu nutzen! Eine Prise ist alles, was man dazu braucht. Holen Sie sich Anregungen in den abwechslungsreichen Rezepten und genießen Sie die kraftvolle Gewürzküche – am besten täglich.

Dr. Claudia Nichterl ist Ernährungswissenschafterin und TCM-Ernährungsberaterin, Vizepräsidentin des Österreichischen Kneippbundes und führt erfolgreich ihre Ernährungsberatung essen:z. Neben ihrer Beratungstätigkeit hält sie Kochkurse, Seminare, Vorträge und veröffentlichte bereits zahlreiche Kochbücher. Auch privat ist sie begeisterte Hobbyköchin und liebt vor allem schnelle, aber kreativ gewürzte Gerichte.

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